「一般社団法人 awa 酒協会」設立のお知らせ

透明で一筋の泡がたつ自然発酵のスパークリング日本酒「awa(あわ)酒」を世界に広めるため、「一般社団法人 awa 酒協会」(以下、awa酒協会)が設立いたしました。また本日、第一回総会を国際文化会館(東京都港区)で開催し、永井酒造の永井則吉氏が理事長に就任いたしました。awa 酒協会では、世界の乾杯シーンで日本のawa酒がシャンパンやスパークリングワインと肩 を並べる存在になることを目指し、国内の蔵元同士の連携を強めるとともに、awa酒の認定基準を定めることによる品質向上を図り、普及促進に努めていきます。